Tellicherry pepř, celý 100 g

Tellicherry pepř je bezpochyby nejušlechtilejším druhem černého pepře. Náš prémiový pepř se sklízí ručně a je výběrovým fair trade produktem. 
Tellicherry pepř pochází z jižního indického "Malabar pobřeží." Je jedním z nejlepších pepřů rostoucích na celém světě. Konkrétně pochází z "přírodní rezervace Periyar Tiger" v Kerale. V této unikátní přírodní rezervaci pepřové rostliny přirozeně zestárnou. V dnešní době se pěstuje pepř převážně na rychle rostoucích rostlinách s vysokým výnosem, plody z takových rostlin se používají na levné pepřové směsi.  Na starých a nepříliš výnosných odrůdách - srovnatelné se starými vinicemi – se urodí velmi aromatický pepř pro konzumenty upřednostňující kvalitu před kvantitou. Tento pepř se na rozdíl od běžného pepře sklízí zcela zralý, proto se mu říká „pepř z pozdní sklizně". Celosvětově je vysoce ceněný špičkovými kuchaři.

Chuť: ořechová, teplá, intenzivní s jemnou ostrostí
Použití: nejlepší pepř do kuchyně i na stůl
Jméno: Piper nigrum - Pepřovník černý

Hmotnost 100 g
Balení 
papírová krabička s vaukovým sáčkem 
Produkt Spirit of Spice

Dostupnost: Skladem
Kód: SpS-118-p01n
264,00 Kč
Top